Merluzzo ai Capperi

Ingredienti

600 G di Filetti Di Merluzzo

100 G di Olive Verdi

1 Cucchiaio di Capperi

1/2 di Cipolla

1/2 Spicchio di Aglio

1/2 Bicchiere di Vino Bianco Secco

1 Cucchiaio di Succo Di Limone

4 Cucchiai di Olio D'Oliva

Sale

Pepe

Procedimento:

Tritare finemente la cipolla e l'aglio e distribuirli in una teglia, irrorare con olio, unire le olive snocciolate, i capperi, il limone e un pizzico di sale e pepe.

Adagiare nella teglia il pesce, salare, pepare e irrorare con il vino.

Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 7' bagnando di tanto in tanto con il fondo di cottura.