Merisette

Ingredienti

100 Cl di Acquavite A 40 Gradi

500 G di Ciliegie Selvatiche

350 G di Zucchero

150 G di Acqua

Procedimento:

Mettete le ciliegie selvatiche, mature, pulite e con il nocciolo in un vaso o in una damigianetta e versatevi sopra l'acquavite, quanta ne basta per coprirle appena.

Fate macerare per 40 giorni.

Trascorso il tempo previsto filtrate il composto.

Preparate uno sciroppo a freddo con zucchero e acqua e mescolatelo all'infuso con l'acquavite rimasta.

Imbottigliate e tappate.