Baklavas - Dessert - Pasta Sfoglia (pasta Fillo), Mandorle Tritate, Noci Tritate, Cannella In Polvere, Chiodi Di Garofano Tritati, Burro, Per Lo Sciroppo:, Zucchero, Acqua, Miele, Succo Di Limone, Essenza Di Vaniglia

Baklavas

Ingredienti
500 G di Pasta Sfoglia (pasta Fillo)
300 G di Mandorle Tritate
300 G di Noci Tritate
1 Cucchiaio di Cannella In Polvere
1 Cucchiaino di Chiodi Di Garofano Tritati
150 G di Burro
Per Lo Sciroppo:
450 G di Zucchero
30 Cl di Acqua
75 G di Miele
2 Cucchiaini di Succo Di Limone
Essenza Di Vaniglia

Procedimento:

Mescolate le noci, le mandorle, i chiodi di garofano e la cannella.

Sciogliere il burro e imburrate una teglia rettangolare dove metterete la pasta sfoglia che deve essere tirata fino a farla diventare sottilissima.

Da 500 g di pasta dovete ricavare almeno 10 fogli.

Metteteli uno sull'altro nella teglia 3 fogli e parte del ripieno.

Continuate fino ad esaurimento del ripieno.

Coprite con due strati di pasta sfoglia e rimboccate i bordi.

Tagliate il baklava a quadri, versate il resto del burro e cuocete in forno gią caldo a 200 gradi fino a far diventare la sfoglia di un bel colore dorato.

Intanto mettete gli ingredienti per lo sciroppo in un pentolino e fate bollire a fuoco basso per 5-10 minuti.

Appena pronto versatelo sul baklava caldo, appena tolto dal forno.



-Note Luogo: Grecia. Luogo: Creta.
CucinAmore