Mele al Calvados

Ingredienti

4 di Mele Renette Grandi

6 Cucchiai di Zucchero

1 Bicchiere di Vino Bianco

1 Bicchierino di Calvados

1 Pezzetto di Cannella

2 di Chiodi Di Garofano

Procedimento:

Fate caramellare in una casseruola 4 cucchiai di zucchero, poi adagiatevi le mele bagnandole col vino, il Calvados e 1/2 bicchiere d'acqua.

Spolverizzate con lo zucchero rimanente, unite la cannella, i chiodi di garofano e cuocete a recipiente coperto a fuoco basso per un'ora irrorando ogni tanto le mele con il proprio sugo.