Medaglioni di Tacchino All'aceto Balsamico

Ingredienti

300 G di Petto Di Tacchino Macinato

50 G di Lardo

1/2 di Cipolla

100 G di Piselli

Aceto Balsamico

Finocchina

Farina

Olio D'oliva Extra-vergine

Sale

Pepe

Procedimento:

Condire la carne con sale, pepe e finocchina.

Fare dei medaglioni.

Rosolare la cipolla e lardo a dadini, unirvi i medaglioni infarinati e bagnare con aceto balsamico.

Servire con contorno di piselli saltati con cipolla e lardo.