Medaglioni di Pollo con Verdure e Cavolo

Ingredienti

300 G di Petti Di Pollo

1 di Carota

1 Costa di Sedano

1/2 di Cipolla

1/2 di Limone

2 Cucchiai di Olio D'oliva Extra-vergine

Procedimento:

Infarinare il pollo e lasciarlo dorare nel burro.

Aggiungere il limone spremuto e lasciar cuocere.

A parte, preparare una julienne di verdure e cuocerle nell'olio e cipolla, aggiungendo un po' d'acqua.

Unire e servire.