Mattonella di Fichi Secchi

Ingredienti

600 G di Fichi Secchi

30 G di Mandorle Sgusciate E Tostate E Noci

60 G di Cioccolata Fondente

1 di Limone Verde Grande (scorza)

Aleatico

Procedimento:

Triturare fichi, mandorle, noci.

unirli a scorza grattugiata di limone, cioccolato a pezzetti, una spruzzata d'aleatico.

Foderare di carta oleata 1 stampo rettangolare con viti a farfalla.

adagiarvi il composto e tenerlo pressato per 3 ore.

Una volta sformata la mattonella, tenere in frigo 2 ore.

Servire a fettine sottili con aleatico.