Mattonella di Caffè

Ingredienti

24 di Biscotti Secchi

125 G di Burro

100 G di Zucchero A Velo

1 Cucchiaio di Caffè Solubile

1 Cucchiaino di Cacao

3 Tazze di Caffè Freddo

1 di Tuorlo D'uovo

Procedimento:

Lavorare a spuma, in una terrina, il burro e lo zucchero.

Intanto aggiungere il tuorlo e il caffè solubile.

Immergere rapidamente 8 biscotti nel caffè freddo disporli sul piatto di portata e coprirli con 1/3 della crema.

posare sopra altri 8 biscotti bagnati di caffè e coprire con crema.

Finire con l'ultimo strato di biscotti e crema e spolverizzare di cacao.

Tenere in frigo per 3 ore.