Marmellata di Zucca

Ingredienti

1000 G di Zucca Cotta A Vapore E Filtrata

800 G di Zucchero

1/2 di Limone (succo)

1 Bustina di Fruttapec

Procedimento:

Fare raffreddare la zucca.

In una pentola amalgamatela con il succo di limone, la bustina di Fruttapec e un po' d'acqua se risulta troppo 'dura'.

Far bollire un minuto e poi aggiungervi lo zucchero.

Mescolare sempre e dal primo bollore, far passare 12 minuti.

Invasare immediatamente.