Marmellata di Viole Mammole

Procedimento:

La quantità di zucchero può essere variata a seconda di come piace la marmellata: più o meno dolce.

Mettere 75 dei 100 g di fiori nell'acqua calda e lasciar riposare tutta la notte.

il giorno seguente aggiungere lo zucchero e gli altri fiori e far bollire.

passare al setaccio e mettere nei vasi.