Marmellata di Rose

Ingredienti

200 G di Petali Di Rosa

500 G di Zucchero

600 G di Acqua

1/2 di Limone

Procedimento:

Lavare i petali e triturarli con la mezzaluna (non troppo fini perché non vada via il succo), mescolarli con lo zucchero (200 g), e il limone (impastandoli con le mani e mescolandoli a lungo).

Fate scaldare l'acqua con il resto dello zucchero e con l'impasto, fate bollire fino ad avere uno sciroppo denso.

Quando diventa vischiosa la marmellata è pronta.