Marmellata di Mirtilli

Procedimento:

Lavare i mirtilli sotto un getto di acqua delicato e lasciarli asciugare all'aria aperta.

Passarli al passaverdura e porli in una pentola con 1 bicchiere d'acqua.

Cuocere a fuoco basso mescolando sempre e quando bolle aggiungere lo zucchero.

Continuare la cottura a fuoco moderato sempre mescolando con cura finché la marmellata non abbia raggiunto la giusta consistenza.

Mettere la marmellata bollente nei vasi tenuti al caldo, lasciar raffreddare e chiudere ermeticamente.