Marmellata di Albicocche (3)
Ingredienti
2000 G di Albicocche
1600 G di Zucchero
Procedimento:
Snocciolate le albicocche e rompete 10 noccioli per prendere la mandorla.
Mettete in una pentola lo zucchero e la frutta lasciando cuocere per 35 minuti.
aggiungete le mandorle e lasciate cuocere ancora un po'.
Il tutto sarà cotto quando sarà diventato denso.
Riscaldare il forno a 175 gradi. Imburrare e infarinare...
Fate ammollare il farro per 12 ore in acqua fredda...