Marinata al Vino Rosso

Ingredienti

100 Cl di Vino Rosso

3 Bicchieri di Aceto Di Vino

2 Bicchieri di Olio D'Oliva

2 di Carote

2 di Cipolle Rosse

2 Spicchi di Aglio

Alcune Foglie di Timo

Alcune Foglie di Alloro

Sale

Pepe In Grani

Procedimento:

Tagliate a fettine sottili le carote, le cipolle e l'aglio e dividete il ricavato in due parti.

Sul fondo di un recipiente disponete un primo strato di verdure miste, aggiungete alcune foglioline di timo e d'alloro, adagiatevi sopra la carne.

Ricoprite con un secondo strato di verdure, un po' di timo e alloro, cospargete pepe in grani e sale.

Versate il vino mescolato con olio e aceto.

Tenete in luogo fresco almeno 12 ore.

Ottima per carni rosse e selvaggina.