Marinata al Ginepro
Ingredienti
100 Cl di Vino Rosso
1 di Cipolla
10 Bacche di Ginepro
Sale
Pepe
Procedimento:
Versate il vino in una larga terrina e aggiungetevi la cipolla tagliata a fettine, le bacche di ginepro pestate, sale e pepe.
Immergetevi la carne da 5 a 12 ore girandola frequentemente.
Fate bollire per qualche minuto l'agar-agar nell'acqua,...
Ammorbidire l'uvetta nel rum per 1 ora. Portare ad...