Baccalà Marinato al Peperoncino

Ingredienti

300 G di Baccalà Spugnato

100 G di Olio D'oliva Extra-vergine

40 G di Polvere Di Peperoncino

2 di Cipolle Rosse Di Tropea Tagliate A Velo

1 Mazzetto di Erbe Aromatiche Fresche

Procedimento:

In una teglia disporre i filetti di baccalà appena scottato a vapore.

Condirlo con l'olio emulsionato col peperoncino, con le cipolle a velo e con le erbe aromatiche tagliate sottilissime.

Far macerare il tutto per più giorni, quindi servirlo con peperoni freschi tagliati a listarelle.