Manzo alla Senape

Ingredienti

4 Fette di Manzo (fette Da 150 G)

Sale

Pepe

150 G di Strutto (o Burro)

1 di Cipolla Tritata

1 Cucchiaino di Senape

2 Cucchiai di Aceto Di Vino

2 Cucchiai di Acqua

2 Foglie di Alloro

2 di Chiodi Di Garofano

1 Cucchiaino di Pepe In Grani

Procedimento:

Strofinare con sale e pepe 4 fette di manzo di 150 g ciascuna.

Scaldare 150 g di strutto (o burro) e farvi appassire dentro 1 cipolla tritata, aggiungere la carne e farla rosolare sui due lati.

Unire 1 cucchiaino di senape disciolto in 2 cucchiai di aceto e 2 cucchiai di acqua, 2 foglie di alloro, 2 chiodi di garofano e 1 cucchiaino di pepe in grani.

Incoperchiare e abbassare al minimo la fiamma.

Far cuocere per 2 ore, rivoltando la carne ogni mezz'ora.

Si serve con verze stufate.

-Note Luogo: Olanda.