Baccalà in Fricassea di Carciofi e Olive Nere

Procedimento:

Scottare il baccalà in acqua.

Rosolare l'aglio e la cipolla in una padella, adagiare il pesce scolato, salare, pepare e aggiungere un po' d'acqua.

A parte rosolare i carciofi con aglio e prezzemolo, unire il baccalà e ultimare la cottura aggiungendo pinoli e olive.