Maionese All'aglio
Ingredienti
4 Spicchi di Aglio
1 di Uovo Intero
1 di Tuorlo D'uovo
Olio D'Oliva
Sale Fino
Procedimento:
Mondate gli spicchi d'aglio e pestateli nel mortaio insieme al sale fino, in modo da formare una pasta omogenea.
A questo punto mettete la pasta nel mixer con l'uovo, il tuorlo e poco olio.
Poi, pian piano aggiungete altro olio.
In 3/4 minuti la salsa č pronta.
E' ottima non solo per accompagnare i bolliti ma anche per essere spalmata su fette di pane casereccio abbrustolite.
Si puņ conservare in frigo per circa tre-quattro giorni.
Portate a ebollizione il latte con il cioccolato, quindi...
Fondere il cioccolato a pezzetti con 1 cucchiaio d'acqua....