Maiale Ubriaco

Ingredienti

4 di Braciole Di Maiale Con Grasso

1 Bicchiere di Vino Rosso (vino Rosso Chianti)

1 Spicchio di Aglio

1 Ciuffo di Prezzemolo

1 Presa di Semi Di Finocchio

Sale

Pepe

Procedimento:

Salare e pepare le braciole, quindi metterle in padella con un battuto di aglio e prezzemolo e i semi di finocchio.

Cuocere a fuoco medio e quando le braciole sono dorate irrorarle col vino.

Portare a termine la cottura a fuoco lento a recipiente coperto fin quando il vino sarà assorbito.

-Note Luogo: Toscana.