Maiale in Umido

Ingredienti

1500 G di Carne Di Maiale Da Spezzatino

3 di Carote

3 di Cipolle

3 Spicchi di Aglio

300 G di Funghi

1/2 Bicchiere di Olio D'Oliva

Pepe

Sale

Procedimento:

Fate rosolare 3 spicchi di aglio in mezzo bicchiere di olio.

Unite la carne e le verdure tagliate a pezzi (tranne i funghi).

Rosolate il tutto salando e pepando, portate a cottura bagnando di tanto in tanto con acqua.

10 minuti prima della fine della cottura unite i funghi interi.