Maiale Alle Prugne

Ingredienti

800 G di Lombo Di Maiale Disossato

1/2 Bicchiere di Panna

300 G di Prugne Secche

1/2 Bicchiere di Vino Bianco

40 G di Burro

60 G di Salsa Di Pomodoro

2 Cucchiai di Farina

Prezzemolo

Sale

Pepe

Procedimento:

Lasciate le prugne per 1 notte nel vino bianco.

Tagliate la carne a fette salatele, pepatele, passatele nella farina e fatele dorare nel burro per 15 minuti.

Intanto cuocete le prugne nel vino.

poi mettetele accanto alla carne, con il loro sugo e fate cuocere aggiungendo la salsa di pomodoro e la panna.