Maiale ai Peperoni

Ingredienti

700 G di Polpa Mista Di Maiale

1 Vasetto di Peperoni Gialli E Rossi Sott'aceto

4 Spicchi di Aglio

1 Rametto di Rosmarino

Olio D'Oliva

Sale

1 Macinata di Pepe

Procedimento:

Scolare i peperoni e tagliarli a listarelle.

Tagliare la carne a pezzetti, porla in una terrina con 2 spicchi di aglio affettati, un rametto di rosmarino e una macinata di pepe.

Tenere al fresco per 2 ore.

Rosolare in poco olio la carne e l'aglio rimasto, quindi scolarla.

Far insaporire per 10 minuti nel fondo di cottura le listarelle di peperone e servirle con la carne.