Baccalà con Polenta - Pesce - Baccalà Già Ammollato, Cipolline, Pomodori Maturi, Farina, Olio D'Oliva, Olio Di Semi, Pepe, Sale, Polenta Abbrustolita

Baccalà con Polenta

Ingredienti
800 G di Baccalà Già Ammollato
450 G di Cipolline
400 G di Pomodori Maturi
Poca di Farina
5 Cucchiai di Olio D'Oliva
Olio Di Semi
Pepe
Sale
Alcune Fette di Polenta Abbrustolita

Procedimento:

Imbiondire le cipolline affettate in olio di oliva, unire i pomodori sbucciati e tagliati a filetti, sale, pepe e far restringere il sugo.

Friggere i pezzi di baccalà infarinati nell'olio di semi, salarli e peparli.

Farli insaporire per 15 minuti nel sugo.

Servire con le fette di polenta abbrustolite sulla gratella.




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