Macedonia di Ottobre
Ingredienti
1 Grappolo di Uva Bianca
1 Grappolo di Uva Nera
1 di Melagrana
1 di Pompelmo
1 di Banana
1 di Mela
Zucchero Di Canna
1 Bicchierino di Maraschino
Procedimento:
Staccare gli acini dai grappoli, lavarli asciugarli e tagliarli a metà.
Porli in una zuppiera.
Unire i chicchi di melagrana, la mela sbucciata e tagliata a dadini e la banana affettata.
Mescolare e spolverizzare con lo zucchero.
Bagnare la macedonia con il succo di pompelmo e il maraschino.
Mescolare ancora e far riposare 30 minuti prima di servire.
Riscaldare il forno a 175 gradi. Imburrare e infarinare...
Fate ammollare il farro per 12 ore in acqua fredda...