Macedonia di Frutta Secca

Ingredienti

300 G di Frutta Secca (fichi, Prugne, Mele)

200 G di Zucchero

1 di Limone

1 di Arancia

Uvetta Sultanina

Cognac

Procedimento:

Mettete la frutta in un recipiente stretto e copritela con acqua fredda.

Lasciatela macerare 1/2 giornata.

Sgocciolatela e unite all'acqua di macerazione lo zucchero, 1 scorza d'arancia e 1 di limone.

Bollite adagio, fino a sciogliere lo zucchero, aggiungete 1 manciata di uvetta ammorbidita nell'acqua e strizzata e 1 bicchierino di cognac.

Togliete dal fuoco.