Macedonia alla Ricotta

Ingredienti

400 G di Macedonia Sciroppata

400 G di Ciliegie Sciroppate

300 G di Ricotta

1 Cucchiaio di Miele Liquido

1 Bustina di Zucchero Vanigliato

1/2 di Limone

2 Cucchiai di Latte

Procedimento:

Sgocciolare la macedonia e le ciliegie dallo sciroppo e conservarlo.

Mettere la frutta in una zuppiera e mescolarla.

Setacciare la ricotta in una terrina e lavorarla a crema, unire il miele, il latte, lo zucchero vanigliato, la scorza grattugiata e il succo del limone e parte dello sciroppo.

Unire questa crema alla frutta, amalgamare bene e conservare in frigo, coperto, per 1 ora prima di servire.