Baccalà alla Viscaina

Ingredienti

400 G di Baccalà Bagnato

1 di Peperone Spellato

Salsa Di Pomodoro

1 di Cipolla Tritata Grossa

1 Spiccho di Aglio Tritato

Olio D'Oliva

Sale

Pepe

Procedimento:

Far soffriggere le fette di baccalà infarinate, quindi disporle in una pirofila oliata.

Con l'olio di rosolatura del baccalà, soffriggere il peperone e poi l'aglio e la cipolla.

Porre infine in ordine sul baccalà: la salsa di pomodoro, i peperoni, il soffritto di aglio e cipolla.

quindi passare in forno caldo per 15 minuti circa.