Lonza di Maiale All'aceto di Mele

Ingredienti

250 G di Lonza Di Maiale

2 di Mele

10 Cl di Aceto Di Mele

1 Noce di Burro

10 G di Zucchero A Velo

Farina

Sale

Procedimento:

Tagliare a fette la carne, togliere il grasso, infarinarla e cuocerla con il burro nocciolato.

Tagliare una mela a quadretti, unirla alla carne e sfumare con aceto di mele.

Tagliare l'altra mela a fettine sottili, cospargerla di zucchero a velo e colorarla in forno.

Servire la carne a pezzi al centro di una rosa di mele.