Baccalà alla Fiorentina
Ingredienti
1000 G di Baccalà Ammollato
10 Cl di Olio D'Oliva
500 G di Salsa Di Pomodoro
3 Spicchi di Aglio
Farina
Sale
Pepe
Procedimento:
Pulire il baccalà e tagliarlo a pezzi.
In un tegame far dorare l'aglio schiacciato nell'olio poi aggiungere il baccalà infarinato.
Farlo rosolare da tutte le parti, salare con moderazione e pepare.
Fare cuocere a fuoco medio.
Unire la salsa di pomodoro e lasciar insaporire portando il pesce a cottura.
-Note Luogo: Toscana. Luogo: Firenze.
Lavate la piccola arancia e grattugiatene la scorza....
Sbucciare le arance, avendo cura di togliere solo la...