Baccalà alla Fiorentina - Pesce - Baccalà Ammollato, Olio D'Oliva, Salsa Di Pomodoro, Aglio, Farina, Sale, Pepe

Baccalà alla Fiorentina

Ingredienti
1000 G di Baccalà Ammollato
10 Cl di Olio D'Oliva
500 G di Salsa Di Pomodoro
3 Spicchi di Aglio
Farina
Sale
Pepe

Procedimento:

Pulire il baccalà e tagliarlo a pezzi.

In un tegame far dorare l'aglio schiacciato nell'olio poi aggiungere il baccalà infarinato.

Farlo rosolare da tutte le parti, salare con moderazione e pepare.

Fare cuocere a fuoco medio.

Unire la salsa di pomodoro e lasciar insaporire portando il pesce a cottura.



-Note Luogo: Toscana. Luogo: Firenze.
CucinAmore