Liquore di Finocchio

Ingredienti

120 G di Alcool A 95 Gradi

10 G di Semi Di Finocchio

10 G di Semi Di Anice

10 G di Semi Di Cumino

10 G di Semi Di Coriandolo

100 Cl di Vino Bianco Secco

50 G di Zucchero

Procedimento:

Pestate in un mortaio di marmo le droghe e lasciatele macerare per 20 giorni in un vaso a chiusura ermetica assieme all'alcool.

Agitate due volte al giorno e dopo aver filtrato aggiungere il vino bianco nel quale avrete fatto sciogliere i 50 g di zucchero, Amalgamate il tutto, fate riposare una mezza giornata e mettete in bottiglia.

Il liquore di finocchio sarà pronto dopo due mesi.