Liquore di Faggio

Procedimento:

Riempite quasi completamente un vaso di vetro con le foglie di faggio e copritele di gin, premendole continuamente mentre lo versate.

Lasciate riposare per due settimane.

Separate il gin dalle foglie, filtrandolo, aggiungete lo zucchero sciolto nell'acqua bollente, e il brandy.

Mescolate bene e imbottigliate non appena č freddo.

Consumate il liquore dopo una quindicina di giorni.