Liquore di Amarene
Ingredienti
500 G di Alcool A 90 Gradi
1000 G di Amarena
700 G di Zucchero
Procedimento:
Lavate con cura le amarene, privatele del picciolo, ponetele in un vaso a chiusura ermetica, aggiungete lo zucchero e l'alcool, quindi lasciate macerare per tre mesi.
Trascorso tale tempo filtrate il liquore e versatelo in bottiglie ben pulite.
tappate i recipienti con ceralacca e conservateli per qualche mese prima di consumare questo ottimo liquore.
Le uova vanno fatte bollire: ne utilizzerete solo i...
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