Liquore Del Sole

Ingredienti

100 Cl di Rum Bianco

1 di Limone Verde

1 Manciata di Bacche Di Ginepro

1 Pizzico di Cannella In Polvere

1 G di Vaniglia

300 G di Zucchero

150 G di Acqua

Procedimento:

Lavate e asciugate il limone, poi tagliatelo a pezzetti, scorza compresa, e mettetelo in un vaso.

Aggiungete ginepro, cannella e rum, chiudete e fate macerare per 6 settimane esponendo il vaso al sole o conservandolo in un luogo tiepido e asciutto.

Preparate uno sciroppo a caldo con zucchero e acqua e mescolatelo al contenuto del vaso.

Lasciate macerare per 1 altro mese, quindi filtrate e imbottigliate con sughero e ceralacca.