Liquore alla Menta
Ingredienti
100 Cl di Alcool A 90 Gradi
1000 G di Zucchero
50 G di Foglie Di Menta Fresca
1 Manciata di Semi Di Anice
Procedimento:
Ponete a macerare nell'alcool, insieme ai semi di anice, le foglie di menta ben lavate e tagliuzzate per una settimana.
Trascorso questo tempo fate sciogliere lo zucchero in un litro d'acqua fino a formare uno sciroppo.
Filtrate l'alcool ed aggiungetelo allo sciroppo.
Mescolate bene, imbottigliate ed aspettate due mesi prima di gustarlo.
Nota: l'operazione di filtraggio va fatta con un imbuto foderato con carta da filtro oppure ostruito con un batuffolo d'ovatta o con l'aiuto di un colino molto fitto.
Le uova vanno fatte bollire: ne utilizzerete solo i...
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