Liquore All'arancia (2)

Procedimento:

Triturate lo zucchero candito e mettetelo al fuoco in una casseruola insieme con l'acqua.

Mescolate fino a che lo zucchero si sarà sciolto.

Grattugiate le bucce, spremete i frutti e unite entrambi allo sciroppo.

Aggiungete l'alcool, rimescolando bene.

Travasate il liquore in bottiglie e chiudetele con tappi di sughero.

Lasciate riposare il liquore per tre settimane dopodichè filtrate e imbottigliate di nuovo.

Il liquore sarà pronto dopo altre tre settimane.