Liquore al Caffè (3)

Ingredienti

100 G di Caffè Macinato Molto Finemente

50 Cl di Acqua

25 Cl di Alcool

350 G di Zucchero

1 Bastoncino di Vaniglia

Procedimento:

Mettere in un vaso ermetico il caffè, 1/4 di litro d'acqua e l'alcool.

Lasciare riposare per otto giorni e poi filtrare.

Preparare una sciroppo facendo bollire per qualche minuto in 1/4 di litro d'acqua lo zucchero e la vaniglia.

togliere la vaniglia ed aggiungere lo sciroppo al liquore di caffè.

Mescolare bene e versare in bottiglia.

Lasciare riposare 20 o 30 giorni prima di servire.