Limoncello (5)
Ingredienti
1000 G di Limoni
100 Cl di Alcool
100 Cl di Acqua
1000 G di Zucchero
Procedimento:
Lavare i limoni e asciugare bene.
Togliere la buccia, facendo attenzione a non prendere la parte bianca, perché amara.
Mettere le bucce a macerare nell'alcool, per 10 giorni.
Trascorsi 10 giorni far bollire l'acqua e far sciogliere lo zucchero, filtrare l'alcool e aggiungerlo alla soluzione di acqua e zucchero già raffreddata.
Imbottigliare e lasciare riposare almeno 20 giorni.
Consumare freddo.
Le uova vanno fatte bollire: ne utilizzerete solo i...
Lavare e snocciolare le albicocche. Passarle al setaccio...