Lavarelli al Forno

Ingredienti

4 di Lavarelli Di 200 G Ognuno

60 G di Burro Fuso

2 Cucchiai di Formaggio Stagionato Grattugiato

1 Pizzico di Salvia Tritata

Poco di Pepe Nero

1 di Limone (succo)

Per La Pirofila:

Burro

Procedimento:

Lavare, eviscerare, asciugare, salare e infarinare 4 lavarelli di 200 g.

di peso cadauno.

Disporli in una pirofila da forno, già imburrata, cospargerli con 2 cucchiaiate di formaggio stagionato grattugiato e condire con un pizzico di salvia tritata e poco pepe nero.

Bagnarli con 60 g di burro fuso e il succo di 1 limone.

Coprire il tutto con carta argentata e passare la pirofila al forno già caldo a 200 gradi per 20 minuti.

Servirli ben caldi.

-Note Luogo: Austria.