Latte di Mandorle (2)

Procedimento:

Mettere le mandorle in una padella con 1 cm d'acqua.

Scottarle per circa 40 secondi e togliere la sottile pellicina che le ricopre.

Passarle nel frullatore con una tazza scarsa di acqua fredda per 3-4 minuti.

Si otterrā un composto denso.