Kissel di More

Procedimento:

Lavate le more, raccoglietele in una casseruola, unite il miele, il succo passato del limone, un pizzico di noce moscata e coprite d'acqua.

Cuocete venti minuti a fuoco dolce e poi frullate.

In una pentola diluite l'amido con qualche cucchiaio di frullato, poi versate nel frullato e cuocete facendo addensare il composto.

Suddividetelo in coppette o versatelo in una grande coppa e conservate in frigo.

Cospargete la superficie della scorza grattugiata del limone e servite.