Kirsch alla Cannella e Pera

Procedimento:

Foderare una tortiera di pasta frolla sulla quale mettere un po' di crema e disporre a croce 4 mezze pere tagliate a fettine.

Mescolare i tuorli a freddo con lo zucchero, versare nel latte e aggiungere la cannella.

Colare il tutto nella tortiera fino al bordo e cuocere a 180 gradi per 20 minuti.