Khchaf

Ingredienti

150 G di Uvetta Sultanina

2 Stecche di Cannella

Zucchero

100 Cl di Acqua

Procedimento:

Riempite una pentola con l'acqua, portatela ad ebollizione, sistematevi la cannella e l'uvetta passa dopo averla sciacquata sotto l'acqua corrente.

Fate bollire per quindici minuti.

Quando l'uvetta sarà diventata tenera zuccherate a rimestate finché lo zucchero si sarà completamente sciolto.

Filtrate il liquido e lasciatelo raffreddare prima di servirlo.

-Note Luogo: Algeria.