Involtino di Salmone

Ingredienti

12 Fettine di Salmone Affumicato

3 Tazze di Riso

3 Cucchiai di Zucchero

1 Pizzico di Glutammato

1 Pizzico di Zenzero

1/2 Tazza di Aceto Di Vino

1 Pizzico di Sale

Procedimento:

Cuocete il riso circa un'ora prima di iniziare la preparazione e formate delle polpettine ovoidali che lascerete raffreddare.

Fate una salsa con l'aceto, il sale e lo zucchero.

Stendete le fettine di salmone e al centro di ognuna ponete una polpettina di riso, aggiungete un po' di salsa sul riso e richiudete il salmone in modo da avvolgere il riso.

Mettete su un piatto di portata, guarnite con lo zenzero e al centro ponete un portasalsa con la salsa rimasta.

-Note Luogo: Giappone.