Involtino di Petto di Pollo con Prosciutto Crudo e Salsa di Mirtilli

Ingredienti

1 di Petto di Pollo

2 Fette di Prosciutto Crudo

3 Cucchiai di Vino Bianco

20 G di Burro

100 G di Mirtilli

Pangrattato

Olio D'oliva Extra-vergine

Sale

Pepe

Procedimento:

Aprire il petto di pollo a scaloppa, stendervi il prosciutto e farne un involtino.

In padella sciogliere burro e olio e porvi la carne, spolverizzando con il pangrattato e un po' di pepe.

Rosolare per 10 minuti e aggiungere i mirtilli e il vino.

Salare e cuocere per 5 minuti.