Involtini Soffritti

Ingredienti

4 Fette di Polpa Di Vitello

2 Fette di Prosciutto Crudo

4 Fettine di Formaggio Scamorzone

8 di Olive Verdi Snocciolate

1 Noce di Burro

Brodo

Vino Bianco

1 Foglia di Alloro

Pepe

Procedimento:

Su ogni fetta di carne mettere 1/2 fetta di prosciutto, 1 fettina di scamorzone e 2 olive tagliate a metà.

Arrotolare e fermare con 1 stuzzicadenti, mettere 1 foglia di alloro.

In 1 padella mettere 1 noce di burro, adagiarvi gli involtini, pepare ed coprire e far cuocere a fuoco lento per 5 minuti.

spruzzare con il vino e lasciar evaporare, aggiungere il brodo e far cuocere per 20 minuti circa.