Involtini di Verza (2)

Ingredienti

1 di Verza

300 G di Carne Di Manzo Tritata

100 G di Mortadella

40 G di Burro

30 G di Formaggio Grattugiato

1 di Uovo

1 Scatola di Pomodori Pelati

1/2 Bicchiere di Vino Bianco

Prezzemolo

Aglio

Sale

Pepe

Procedimento:

Togliete alla verza le foglie più belle, sbollentatele per 5 minuti in acqua a bollore salata, scolatele, asciugatele.

Amalgamate la carne con la mortadella e il prezzemolo tritati, il formaggio, l'uovo, sale e pepe.

Suddividete il ripieno tra le foglia di verza, arrotolatele e legatele.

In una casseruola fate rosolare nel burro lo spicchio d'aglio poi toglietelo, mettete gli involtini.

fate colorire, bagnate col vino.

dopo 10 minuti aggiungete i pomodori, sale e pepe, un po' d'acqua calda e portate a cottura.