Involtini di Prosciutto Cotto

Procedimento:

Prepari della maionese e del succo d'arancia (sanguigna possibilmente).

Ne dovrebbe risultare una specie di salsa aurora.

Prendi delle fette di prosciutto cotto e le guarnisci di salsa 'aurora' e vi metti dentro due asparagi bolliti e salati, arrotoli il tutto.

La salsa che ti rimane mettila nel piatto insieme agli involtini e ritocca il tutto con una foglia di lattuga.