Involtini di Pollo (2)

Procedimento:

Spellare le cosce di pollo, avvolgerle nelle fettine di prosciutto e chiuderle con uno stecchino.

Mettere gli involtini in un largo tegame, salarli, peparli e spruzzarli con il succo dei limoni.

Coprire e cuocere a fuoco bassissimo per 40-45 minuti.

Bagnare con un po' di brodo se si dovessero asciugare troppo.