Involtini di Manzo Gustosi

Ingredienti

8 Fettine di Polpa Di Manzo

100 G di Salame Ungherese

Basilico

Prezzemolo

Aglio

Salvia

Cipolla

2 Cucchiai di Olio D'Oliva

Burro

Sale

Pepe

Procedimento:

Tritate il salame con il prezzemolo, il basilico e l'aglio e amalgamatelo con un po' di burro.

Spalmate il composto sulle fettine di carne, salate e pepate, arrotolatele e legatele con uno spago bianco da cucina.

In un tegame scaldate 2 cucchiai d'olio con la salvia e la cipolla tritati e rosolatevi gli involtini.

Coprite e cuocete a fuoco moderato per circa un quarto d'ora.

Vini di accompagnamento: Bardolino Chiaretto DOC, Montepulciano D'Abruzzo Cerasuolo DOC, Carignano Del Sulcis Rosato DOC.